守谷市の藤井畜産でお肉を買ってけんちん風モツ煮込みを作りました。ＴＸ夢彩都まつりも

先日

出かけての帰り道、久しぶりに肉の藤井商店に寄ってみました。

平日の午後なので、ちょうど空いているときでした。

牛と豚バラなどを買って、豚モツも買いました。ここだとキロ買いが出来ますので

たくさん使うときは、便利ですし何より同じモツでもおいしいと思います。

一昨日と昨日の２日間かけて庭の手製のカマドと炭火で煮込みを作りました。

じっくり煮込みましたので、ふわっとするほど柔らかに仕上がりました。

超美味しかったです。

炭火とかまどの両方を使ってみましたが、ことこと煮るときは炭火もいいですが

始まりの強火が必要な時は、やっぱりかまどですねえ！

相当昔に作っておいた薪を使うのですが相当の火力があり　しかも薪はそんなに必要なくて

煮えてしまいます。

　今回も大鍋（直径１尺５寸約４６センチメートル：深さ７寸約２１センチメートルほどの鍋です）になってしまいました。

　最初は寸胴鍋（これも結構大きい）で煮始めたのですが

野菜たっぷりにしてけんちん風にしましたので、具だけでいっぱいになってしまい身動き取れないので

大鍋に移して煮ることになってしまいました。

　いつもいっぱい作りすぎて、エックスさんからお小言を頂戴しますがチマチマ作るより

大量のほうがおいしいと思っています。

 

　そろそろ、暑さも和らいだら、そば打ちもしようと思います。

今月の２４日と２５日は、TX守谷駅前で恒例の秋のフェスタがあります。

守谷そば打ちクラブでも、ブースを借りてソバ屋を出店します。

小生は、２４日(土)に参加します。

　機会があったら覗いてみてください。ブースは土塔口側のエレベーターの乗り降りの前あたりになります。

ブースの一番奥で見えにくいのですが、手打ちそばの実演をしながらの販売（食べるのみ）ですので

人気があります。

　　　　　　　天気がいいとよいのですが　　　　ハイ！

 

 　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊守谷市のＨＰから＊＊＊＊＊

　二日間の予定です。

　　　　　第33回守谷市商工まつり～きらめき守谷夢彩都(ゆめさいと)フェスタ～を開催！

 

第33回守谷市商工まつり～きらめき守谷夢彩都(ゆめさいと)フェスタ～を開催します。
ステージではよさこい、キャラクターショー、ダンスなど様々な演技が行われます。
会場内には地元商店、企業、市民団体によるブースが出展されます。　【そば打ちクラブはこの中の市民団体に入ります。】
皆様のお越しをお待ちしております。

概要
名称	第33回守谷市商工まつり～きらめき守谷夢彩都(ゆめさいと)フェスタ～
場所	守谷駅西口駅前広場及び土塔口周辺（周辺地図）
日時	平成28年9月24日（土曜日）午前9時30分から午後9時 平成28年9月25日（日曜日）午前9時30分から午後7時