先日、土手に行って摘んできたヨモギを使って草団子を作りました。

　先日の土手でのヨモギ摘みは、がんばって摘んできたのでかなりたくさんの量になりました。

茹であがったものをミキサーにかけて一部をタッパーに入れて冷蔵して置き、

残りはジップロックのビニール袋に入れて冷凍してあります。

冷蔵庫に冷蔵保存した分が、あまり日持ちしないとおもうので、これを使って草団子を作りました。

 使用の粉は、上新粉、白玉粉、団子粉少々です。　全体で600グラムぐらいで作りました。

セオリーに反して、蒸す前にヨモギを混ぜ込んだため、色がくすんだのと香りが立ちません。

次回は、セオリー通りに蒸してからヨモギを入れてみたいと思います。

 

 　　　　　　　　　　　　　　餡子にまぶした草団子です。

　　　　　　　　　　　　　　　　今回の餡子は市販のこし餡をのばしました。

　　　　　　

 

　　　　　　　　　　こんなものですが、食べたら結構いけます。　ハイ！　　　　　

　　　　　

 

それではまた！

　　　　　　　　　　　　いつもありがとうございます。