前の晩に例のカオマンガイ風のチキンライスを妻が作ってくれた。
そうコストコで買ってきたタイ米で作ってみたんです。
それがパラパラとしてなかなか良いのです。
それもなかなか美味しかったのですが、
第一回目というｊことで改善の余地もあり、
まだこれから何度か作って良くなるのかなぁ。
なんて漠然と思ってましたが、
あまりを翌日のお弁当として持って行ったら、
一日経ってめっちゃうまくなってました。(驚)
Spice Kitchenのトムヤムクン・フォーとの組合せがこれまたやばい。。
このセットはランチに良いかも。
忘れてた。
パクチーは乾燥パクチーを買って職場に常備してます。(笑)
これおすすめよん。
S&B シャンツァイ 香菜（パクチー）ってやつですね。
これいいっしょ！！！
そうなんですよ。
王者です。(笑)
個人的にはこれがトムヤムクン部門最優秀賞でございます。
チキンライスいいですよ！！
家でチキンスープと鶏でジャスミンライス（タイ米）を炊くざます。
そのあまりでした。
これやりおりますねぇ。ナイスです。ラーメンバージョンより好きかも。
辛さもあってそれが嫌みな辛さでない。強いて言えばパクチーの風味がもう少し欲しい。プラス新鮮なパクチートッピングしたらカップトムヤムの王者かも。
ちょっと～～～そのメシ旨そうなんですけど～～（笑）