カップ麺「酸辣湯麺（スーラータンメン）」榮林（えいりん）明星中華三昧

　東京都港区赤坂の榮林（えいりん）という店は、酸辣湯麺発祥の店らしいということで、6年ほど前に一度行ったことがあります。大阪に単身赴任しているとき、なぜか赤坂（事務所があった）に1週間ほど出張になり、そこいらへんのＢＨ（ビジネスホテル）に軟禁されていたのである。特に外出制限があっということはないのだが、赤坂周辺はどこもお高いし、人が多く業務以外で外出するのがおっくうだったのであります。東京の電車には乗るのが嫌だったので、事務所から歩いていけるＢＨに投宿しました。（ちょっとお高いが、現在のバカ高さに比べればましだった）当然飲み屋とかにも行っていません。

　ある日、酸辣湯麺が有名だという事でランチに一人で「榮林」に行ってみました。当然店の外まで行列があります。しばし並んでいたら、大きな丸テーブルに案内されました。（混んでいるので相席あたりまえ）そこで食べた酸辣湯麺は、とろみのついたスープが酸味が効いており、美味しかった覚えがあります。今はどうなっているのかと思ってググってみたら「閉店」になっていました。ええぇ、あんなに繁盛していたのに、なんでや？

　という前振りがあって、榮林の酸辣湯麺が売っていたので１個お買い上げ。明星食品の中華三昧シリーズです。

　榮林の説明が書いてます「創業1950年、東京・赤坂で開業した老舗中国料理店、麺好きな料理長がまかないとして創作した料理をメニュー化した酸辣湯麺を有名」と書いてます。

　カップ上面には液体の「香酢」が張り付いています。

　熱湯４分でできあがり、と思ったのですが。

　香酢を入れ忘れてました。（少し食べているやないかい）

　酸っぱめのスープが、酸辣湯麺っぽいです。閉店してしまった榮林を思い出しながら食べましょうか。

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　榮林は、神楽坂に移転して営業をしているようです。