米国カリフォルニア産カルローズ米を食べてみた

　米価が高止まりしていて、下がる気配はないどころか上がり続けています。米は日本人の主食にもかかわらず、政府の無策もあり、もはやコントロール不可能な状況になっていると思います。普段から、あまり米は食べないのですが、カレーや丼ものにするときは、米なしというわけにもいかず2Kgの国産米を、たまに食べていましたがついに底をつきました。

　ある安売りスーパーに行ってみたところ、米国産のカルローズ米が売っていました。5Kg税込み3,580円で、国産ブランド米より800円くらい安いです。どんな味か確かめるため、5Kgを買ってみました。レジに持っていくと「最近、良く売れている」とのことです。

　いつもの炊飯器で、いつもの水の量で２合炊いてみました。

　まず、米そのものの味を確かめるため、そのまま食べます。見た目は日本米と変わらず、つやがあります。袋に「ベタつかず食感が軽いので、カレー・チャーハン・リゾットに最適です」と書いてますが、日本の新米に比べると粘度は低く、さらっとしています。（ベタつかないというのは、その通り）粘度の高い、日本のブランド米を食べなれていると、ちょっと違和感があるかもしれません。学食や社食で、良く使われていそうなごはんです。個人的には、さらっとした米が好きなので問題はありません。

　ストック品に「吉野家の焼き鳥丼」があったので、かけてみます。

　丼ものには合います、またチャーハンを作ったら、ぱらっとしているので日本米よりいい感じで出来ると思います。

【結論】（個人の感想です）

・日本ブランドの米より粘度が低いので、さらっとしている。ご飯のみ食べる場合は、好みは分かれるところ。（しっとりしたご飯が好きな人は、違和感あるかも）自分的には、さらさら系が好きなので問題なし。

・米を使って料理するチャーハンとかリゾットには、日本米より相性がいいと思う。丼ものにもいい。

・日本米が（異常に）高騰しているので、選択肢としてはありと思う。

・生涯一番まずいと思った米（新潟の某道の駅食堂）と比べると、はるかに美味い。（新潟は米処なので美味いと思ったが、見事に裏切られた）