デザートはタコ

びいどろ大特集の最終回。

実はこの日はいただかなかったのですが、パエリヤももちろん「まいう～」です。

で、この日は最後に、デザート代わりに、

タコでしめました。

茹でたタコに、オリーブオイルと塩と、そして僕の大好物のパプリカ。

メニュには「タコのガリシヤ風」とありました。
素朴だけれど、素材のおいしさが活きる料理です。

ヨーロッパでも、スペインやギリシャなどではタコを食べるんですよね。

白身魚の…

びいどろ特集その５です。

何のお魚か忘れてしまいましたが、

メインディッシュでいただいた白身の魚です。

写真を見ていただけばお分かりですよね？
おいしいのです。

ただひたすら。愛燦燦。

エスカルゴ・デ・ラ・エスパーニャ

タイトルがスペイン語になっているかどうか分かりませんが、びいどろ特集の４つめ。

エスカルゴのスペイン風です。

フレンチのとは違って、バターではなく、オリーブオイルとパプリカ！！と塩なのです。

さっぱりして、パンに良く似合って、大振りでふわふわしたカタツムリ君が、おいしいどぇす。

アスパラのサラダ

びいどろ大特集第３弾！

大きなホワイトアスパラのサラダです。

冷たくって、ちょっとすっぱくって、

う～ん、書いていても口の中につばが込み上げてきます。

びいどろのスペイン製パン

びいどろの魅力は、スペインから直輸入したパンです。

外はパリッと、中はふわふわ～もちもち～、という感じです。

文章でお伝えするのは難しいわい。

イベリコ豚の生ハム

スペイン料理の名店「びいどろ」が吉祥寺にオープンしました。

さっそく出かけて、大感激

見てください、このおいしそうな生ハム。

しかしこれは、普通の生ハムではありません。
イベリコ豚の生ハムなのです。

ドングリの実だけを食べて育ったという、僕のような何でも食べる生き物には想像がつかないような、質素な生活をしたイベリア地方原産の黒ブタ君が、ここに登場めされました。

ハッキリ言って、これは絶品ですぜ。みなさん。
ほほが落ちるというか、顔が溶けるというか、やわらかくておいしいです。

スペインの赤ワインとともに、スペインの「バル」にいる気分でおいしくいただきました。