ブルガリアのベジタリアン

今日のお昼は、プールでひと泳ぎした後、久しぶりの新規のお店です。名前は「DevaDeva Cafe」。

女性の店長さん（料理担当、MEGさん）と、ブルガリア人の男性（デザイナー＆ウェイター、Martinさん）の２人で、全20席を切り盛りします。

今日、日曜日の昼、満席でした。

次々にお客さんが訪れます。
９割が女性。

この店の人気の秘密は、インテリアの素敵さと、料理のヘルシーさでしょう。

肉類は一切なし。
酒もなし。

ブルガリアのsnobな人のためのサラダ、トマトとチーズのホット・サンドイッチ、ひよこ豆のカレー、をいただきました。

サラダは、メニューの文章に惹かれて選びました。

「Snobなブルガリア人」とか、「ブルガリアのロシア風」とか、全然イメージ湧かないですよね。そこが良いのだよ。

「Snobなブルガリア人」を寡聞にして僕は知りません。
て言うか、そもそもブルガリア人に今まで会ったことがありません（今日Martinさんと話をするまでは…）。

日本でとりわけ有名な「ブルガリアのヨーグルト」は食べたことがあるし、ブルガリアの女性コーラス（「ブルガリアン・ボイス」という独特な和声の響き）のＣＤを何枚か持ってはいますが。。。

とにかくブルガリアという国に魅力を感じます。
行ってみたい！

食べ物の写真も撮ったのですが、画像でそのおいしさや雰囲気を伝えるのは難しいので、今回はメニューの写真です。

素朴ですっきりした料理でした。
また行きたいです。

サミュエル・アダムスその２

ぐびぐびと３本あいてしまいました。

ラベルの日本語、見えますか？

「お酒は20歳を過ぎてから」なんて書いてあって、正直、ちょっと興ざめなんだけどね。

サミュエル・アダムス

最近、「飲み物」をインターネットの通信販売でいろいろ調達しています。

ヴォルビックの水：1.5リットルを12本
ワイン：カリフォルニアはソノマ郡の赤と白、それぞれ３本ずつ
ビール：キリンのハートランドを12本
ビール：アメリカはボストンのサミュエル・アダムスを24本

重たい思いをして持って帰らなくていいし、何より好きな物が手軽に手に入る。

今晩は、早速サミュエル・アダムスを飲みました。

この風味豊かなビール、かつてワシントンD.C.に住んでいた頃に大好きでよく飲んだんだけど、今はこうして武蔵野市の自宅でも飲むことができます。

驚いたことに、ラベルには日本語が印刷してあります。
日本向けの輸出バージョンとして、ボストンで作っているんですね。
これにはビックリしました。

Hanako

春になると、毎年楽しみなのが「Hanako」の吉祥寺特集。

ご当地、吉祥寺の本屋には、ご覧のように平積み、それも半端な数じゃなく、になります。

今年のテーマは、「みんなが吉祥寺を好きな理由」だってさ。
なるほど、住んではいても、そんなに理詰めで考えることはなかったなぁ。

とにかく小学生の頃から好きで、今も好き。それだけです。

とはいえ、Hanakoの分析（？）はとっても楽しみです。
Hanakoの編集者より僕の方が吉祥寺歴は長いと思うんですけどね。

春木屋本店

「春木屋」と言えば、行列のできる荻窪のラーメン屋。

僕は子供の頃に良く行った記憶があるし、春木屋の店主は同級生のお父さんだったし、で、今は春木屋の吉祥寺店にたまに行きます。

僕の両親に至っては、春木屋のラーメンが40円だった時代から知っているとのこと。

その春木屋と、何らかのつながりがあるのが、今日のテーマである「春木屋本店」。やはり荻窪にありますが、春木屋のように駅から近いわけではなく、住宅地の中にあるのでなかなか見つけにくいかもしれません。

ここのカレーそばと中華そばが大好物なのです。
もう何十年食べ続けていることでしょう。
時々我慢できないくらい食べたくなります。

荻窪の実家に行って、出前を取るのがいつものパターン。
出前をしてくれるおじさんも、25年以上前から変わっていません。

味、満足度とも、

稲庭うどん

稲庭うどん。

食べさせてくれるお店は多いけど、なかなかおいしいのには出会えない、それがまた魅力の食べ物です。

かつて角館で食べたのがおいしくておいしくて、いつもその味をイメージしながらそれに近い味を東京で食べられないかと探しています。

で、それに近い、とてもいい線いっているのが、東京駅の地下街「黒塀横丁」にある「日本橋　古都里」です。

麺の細さ、喉ごし、腰、小麦粉の風味、薄いけどしっかりしたダシ、その辺のバランスがとっても良いです。



おなかが鳴る～

味芳斉（みほうさい）

浜松町の「薬膳」中華料理店に職場の仲間と行って来ました。

日本で最初の薬膳中華料理店だとか。

ここは何を食べてもおいしいのですが、とくにこの「牛肉飯の具だけ」というのがダイダイ大好物です。

牛肉を、いろんなスパイスで甘辛くとろとろに煮込んであるのですが、これが辛い！

でもおいしい

あぁ、また食べたくなってきた。

めざしと本ししゃも

今晩のおかずです。

最近お気に入りのキリンのハートランドビールに、焼きたてのめざしと本ししゃも（ノルウェー産ではなく、北海道のししゃものことです）。香り野菜の和え物（ナス、カイワレ、ミョウガ、シソ、ショウガ入り）。

とくにめざしは僕の大好物です。

吉祥寺ロンロンは「大川水産」の干物を愛好しています。

ちなみにめざしは６本120円、本ししゃもは10本526円でした。

めざしって、ナンデこんなにおいしいんでしょう？

トリノ・オリンピックのカーリング女子選手にも食べさせてあげたい。
がんばれ、ニッポン。
Passion Lives Here!

クラシック・ハンバーガー

おいしいです。大好きです。「フレッシュネス・バーガー」。

いつもは「吉祥寺東町店」に行きます。

最近、フレッシュネスでは「クラシック・ラベル」というハンバーガーを売り出していて、これがボリューム満点でおいしいのです。アメリカのおいし～いハンバーガーを思い出します。

ハインツのケチャップと、マスタードをタップリかけて（どちらもかけ放題！）、大きな口を開けてむしゃぶりつきます。

パンと野菜と肉とケチャップやマスタードなどが口の中で溶け合って、完璧なハーモニーを醸し出します。

あぁハンバーガー、なぜにあなたはハンバーガー。

梅が咲いた

ぽかぽか陽気に誘われて、吉祥寺をぶらぶらしていて、「大正通り」で見つけました。



梅がほら、こんなに