オ ニ カ サ ゴ 胃袋肝和え

さて　クロムツですが

ＮＩＫＥへ届けた　翌日

レンタカー　返す途中で　関内の二郎さんへ寄り

開店　15分前に　勝手にシャッター開けて

（事前に連絡済み　（笑）　）

毎度～　と　提供です

ベスト　な　食べ方　を　ご説明させていただき

たったと　帰宅　し　ひたすら　捌く！

捌いた日は　手に魚の臭いが付くので

刺身はパス

とりあえず　オニカサゴ　の胃袋　と　肝　を

取り出して　胃袋は下処理し　肝は軽く湯煎して

ごま油　と　塩　胡椒　で　和えれば

肝和えの　出来上がり！！



こいつが　うんめーんだよ！！！



新潟で買い込んだ　コップ酒で

ｈａｐｐｙ　Ｔｉｍｅ！！


鬼　の　ヒレ　は　もちろん　アレよ！！

美味しくな～れ～　と　おまじないして



放置　（笑）


そうそう　サミング　やりすぎで

親指の皮が・・・・　( ｀ー´)ノ