まぜそば凜々亭

今回初訪問です。訪問時間は11時を少し過ぎた頃でした。先客は2名いました。

　

今回いただいたメニューは、節系煮豚MAZESOBA（並盛）です。

　

はじめに海老出汁のスープが届きます。それを飲んで待っていると、注文から10分もしないうちの着丼です。

　

着丼からすぐにレンゲや箸を使って麺をよーく混ぜます。極太麺がモチモチしてとても美味しいです。紫玉葱の粗みじん切りが美味しさを引き立ててくれます。途中で酢とラー油をかけて味変をします。これをすると美味しさがさらに増します。また行きますよ。