ごたいめ～ん♪

今日はかなり頑張って、彼氏んちに行ってきたよ。

プッコとも久々のご対面だったけど、私のお目当てはこれ




前に書いた、誕プレでーす。

箱を開けると．．．




更に箱(笑)。そして中身は．．．




じゃーん 鍋でーす。

この鍋知ってる？ たまにテレビでやってるみたいなんだけど、バーミキュラって鍋。無水調理の鍋なんだ。
これを注文したのが昨年の１月で、なんと１年待ちだったのです 待ちわびたぜぃっ。でも今は１５ヶ月待ちなんだってー。１つ１つ手作りだから、凄い時間がかかるみたい。

細かい事は各々で調べて頂くとして(笑)、簡単に説明すると、愛知県の小さい鋳物工場が起死回生に作り出したお鍋なんだって。蓋と本体のピッタリはまる技術がすごいらしい。
っていうのを１年前テレビで見て欲しくなっちゃって、おねだりしたのです。高いから自分じゃ買えない(笑)。これは直径２２ｃｍので、２３８００円也。
なんかデザインがどっかのお鍋とそっくりらしいんだけど、そんなの気にしないもん。かわいいし、表面のツヤツヤパール加工も綺麗。

そして今日は、これでポトフを作ってみました。まずはシンプルな物で普通のお鍋との違いを確認しなくては。久しぶりに包丁握ったわ(笑)。
材料は洗った水気は切らずにそのまま入れるって事なんだけど、ちょっと不安だったから大さじ１くらい水を足しちゃった。

それでお鍋の蓋が閉まるギリギリまで具材を詰めて、蓋をして超弱火でコトコト。途中で蓋を開けたら、具が半分近くまで縮んでて、スープがたっぷり。すげー。
でもスープにするには水分が足りないので、お水を足して更にコトコト。そんでも、カップ１くらいしか足さなかったな。それで十分。野菜の水分すげー。
１つ難点なのは、超弱火だから時間がかかるのよねー。まぁ材料放り込んでほっときゃいいから、いいっちゃいいんだけどさ。次からは早めに支度を始めなきゃいけないな。

食べてみた感想は、凄くおいしかったです。なにがどう違うか分かんないけど（←分かんないのかよ）、とにかくいつもより甘かった。味もなんか違った。
野菜嫌いな彼氏も“凄いおいしい”ってパクパク食べてたくらい。お金もかかって、作るのにも時間かかって散々ブーブー言ってたくせに、“この鍋買って正解だね”だって(笑)。どの口が言うんだよ(笑)。

特にジャガイモがおいしかったから、次は無水肉じゃがに挑戦してみるつもり。彼氏の要望はビーフシチューだけど、ここは断固として肉じゃが押し(笑)。
っていうか、作りたい物が沢山あって大変 ご飯作る時はしばらく煮物かスープ系だな。