豚の角煮 イタリアン風

写真では酢豚っぽく見えますが違います。

これは先日“いまどき！ごはん”という番組内で紹介されていた“豚の角煮 イタリアン風”です。詳しい材料・作り方はテレビ朝日のＨＰにて参照下さい。

これは手が混んでるっぽいわりには簡単に作れて、尚且つ美味しかった！けど、豚の切り方が大きすぎたのか、肉自体には味がしみてなかったの。それがちょっと残念。
ソースが美味しかったので、豚肉を少し小さめにしてシチュー風にしても美味しいかなぁと思います。

途中の赤ワインを煮詰める時に、見た目がレバーみたいな色になって気持ち悪かった～。レバー大嫌いなんでかなり不味そうに見えたわ(笑)。

あと、トマト缶を加えた時に焦げそうだったので、水も少し加えてみました。

トマト缶といえば、プルトップだったんだけど、開けようとしたら指かける所が取れちゃったの！そんなの初めてだったからビックリしちゃった。缶切り使えばいいだけの話なんだけど、面倒くさいっつうの。輸入物だったからかなぁ。

バルサミコ酢とか買ったけど、あんまり使わないよね～。前買った紹興酒も全然使わないし、こういった変わった物作ると変な調味料が増えて困るわ。ちゃんと使わないと勿体無いよね～。