カレイ焼きました

一昨日作った料理です。
大した料理じゃないけど、写真撮ったから一応ね。

一昨日は、まだその前に作ったジャガイモの料理が少し残ってたの。本当は全く別な物を作りたかったんだけど、それは諦めて一品料理にしときました。
スーパーに着く直前でジャガイモ料理が残ってる事を聞かされたから、何作るか困っちゃって。結局、“たまには魚食べさせないと”って魚にしました。

カレイはね、醤油の煮付けは最悪に嫌いなんだけど、焼いただけなら食べられるんだ。今回はバターで焼いて、途中で日本酒を入れて蒸し焼きみたくしました。
これがまた、天才的に上手く焼けたのよ～。身が超フワッフワ。焼き時間とか全然分かんないから、適当にしたんだけどねぇ。

この日のソースは、見た目に反して和風です。使った具は、トマト、玉ねぎ、生姜、三つ葉、醤油、塩コショウ。緑の葉っぱは、バジルではなく三つ葉だったんですね。
でも生姜のみじん切りを大量に入れたんで、三つ葉は何の香りもしませんでした。ただの飾り(笑)。本当に生姜がめちゃくちゃ効いてたんで、カレイには塩コショウ等、全くしませんでした。
そして、もちろん美味しかったです

まだ生姜が１つ残ってるんだ。生姜をいっぱい使う料理を何か作んなきゃ。