肉だんご

この間、超久しぶりに料理を作ったの

お鍋したりレシピ探して作ったりはしてたけど、自分で考えて作ったのは本当に久しぶり。
どうしてもキャベツのトマト煮が食べたくなって、そこに入れるお肉を肉だんごにしてみたんだ。
かれこれ１年くらい前に念願だったフードプロセッサーを買ったのに、色々事情があって買ってから寝かせっぱなしだったのよー。ようやく出番が作れたわ。

材料は挽き肉、玉ネギ、ホワイトセロリ、塩こしょう。以上(笑)。シンプル過ぎ。
ポイントはホワイトセロリをとにかく大量に使う事。一袋全部プロセッサーに投入～。あとはプロセッサーが正常に動く範囲で材料を適当に投入。
タネはかなりな緑色になるけど、煮ちゃえばセロリ臭は一切なし。そしてなにより私の大嫌いな肉臭さが一切なし ステキすぎるー。フワフワな肉だんごの出来上がり。

１回作ったら気に入ってもらえて、２回目ももう作ったの。
でも肉だんご以外の材料やら手順やら忘れちゃってて。サボらないでここに打っとけばよかったわ。

ってことで２回目は肉だんごの材料も少し変えて、前回のにプラスしてレンコンも入れてみました。彼氏はレンコンが嫌いだから、これもプロセッサーで木っ端微塵に。レンコンをすったのを混ぜるとフワフワになるっていうじゃんね。
出来上がりは、確かに前回以上にフワフワでした。うまーい。

レンコン有りも無しもどっちも美味しかったし、これはまたリピートだな。やっぱりフードプロセッサー買って良かったぁ。