今日の夕飯

今日は久々に鍋以外の料理を作った。

今日はビーフシチュー。彼氏が好きなんだけど、鍋鍋言ってて今シーズン一度も作ってないって気付いたのよね。大体鍋が料理って言えるのか微妙だけど（笑）。

今日はねぇ、材料買っててガッカリしちゃった。なぜなら蕪が売ってなかぢたから。あれは冬の食材じゃないんだ？ちょっと前まで売ってたのにさ。
大体そこのスーパーは置いてる野菜の種類が少なすぎ。キノコなんて茶のマイタケ、エリンギ、シイタケ、エノキくらいしか置いてない。いまどき白マイタケ置いてないってどういう事よ！？

それで、何で蕪かって言ったら、ビーフシチューに入れたら美味しそうじゃない？甘いし、絶対入れたら美味しいと思うんだよな～。大根じゃ水っぽくてダメ。大根使うならクリームシチュー。

だから、クリームシチューに変更しようかと思ったんだけど、水菜使いたかったから当初の予定通りビーフシチューにしといた。
ビーフシチューに水菜入れるって前に書いたよね？まぁいいや。私は入れるんですよ。

後は普通に人参、ジャガイモ、タマネギ、マイタケ。いつもルーで迷うんだけど、今回はまだ使ってない新作があったからそれにしてみた。

圧力鍋が面倒だったので、普通の鍋でひたすら煮て作ったんだけど、ちゃんと肉が柔らかくなってて好評でした。
私は肉はあんまり食べないんだけどね。だって肉って臭いんだもん。今回は塩コショウに酒で揉むとかまでしてから焼いたのに、出てきた肉汁もちゃんと取ったのに臭かった。食べないからいいもんね！

水加減を間違えてかなり水っぽくなっちゃったけど、ルーも美味しくてオカワリしちゃいました。

なんだか、いつもルーがマズいんだよね～。なんでビーフシチューのルーって美味しいの売ってないんだろ。今回買ったのは気に入ったし当分使いたいので、是非無くならないで下さい。

という事で、蕪は無かったけど普通に成功でした。そういえば、今日は「私天才！」が出なかったな。水加減間違えちゃったしね（苦笑）。

そのうち蕪入りにチャレンジします！