ゴルゴンゾーラ♪

今日は久しぶりにパスタを作ってきました。

時間があったら粉から麺を作りたかったんだけど、今回は生パスタで我慢。
ソースは、大大大好きなゴルゴンゾーラ。ゴルゴンゾーラを５０ｇに、彼氏が近所の人から貰ったミニトマトを沢山、私の定番の舞茸を一握りくらい（？）に玉ねぎを半分。あと豆乳を２００ｃｃ。

今回は超簡単で、材料は全部みじん切り。オリーブオイルで玉ねぎを炒めて、舞茸、トマトを時間差で投入。炒まったところで豆乳を入れて、火を止めてからゴルゴンゾーラを入れて混ぜて、味見して塩コショウを少々入れたら終わり。ね、簡単でしょー。
こーんなに簡単なのに、これがまた超美味しい。ゴルゴンゾーラがちょっと高かったけど、また作りたいくらい美味しかった。やっぱゴルゴン最高。

そして、私ってやっぱ天才(笑)。