久々のブリ大根

新しい携帯で撮った食べ物画像はいかがでしょうか。
それ以前にブリが崩れてマズそうだけど（汗）。

昨日はブリカマを使ってブリ大根を作りました。
今回の作り方で作ったのは実に２年以上ぶり！らしい。多分。このブログで探しても書いてなかったみたいだから。

今回は“イシバシレシピ”での作り方参照。ＤＶＤに入ってるかと思いきや、私が買ったのには入ってなかった(゜◇゜)!!けど、前回作った時にＰＣで探してプリントアウトした物があったので、なんとか調理出来ました。

ＤＶＤになってるやつだから（遠慮して）あんまり詳しく書かないけど、このブリ大根のポイントは酒と水を同量で煮る事。あと、ひたすら強火な事。詳しいレシピ＆作り方がご入り用ならコメント下さい。煮るのに時間かかるけど、めっちゃ簡単です。

今回も美味しく出来たはず！？私は食べてないので分かりません。魚嫌いだけど、特に醤油で煮た魚は大嫌い！あの醤油の匂いがねぇ。“オェー”とか言いながらよそってました(笑)。
彼氏に言わすと「もう少し甘くてもいい」って事でしたが、大根をちょこっと食べた感じではちゃんと甘かったしイケてたと思う。１ｃｍ角くらいしか食べてないけどさ(笑)。

ま、これでまた暫くは煮魚とおさらばです。