くりー！

今日も休みでした。

でも台風だしー。どこへも行けず暇だったので、今日クックパッドのメルマガできた、マロンペーストなるものを作ってみる事にしました
なんと生栗を買うのが初って事は、生栗を扱うのも初 初めてってテンションあがる～

材料は生栗３００ｇってなってたんだけど、“正味”ってなってたの。正味って．．．？？ よく分かんないから、売ってた１ｋｇをそのまんま使う事に。あとキビ糖とラム酒を買って、材料集めは終了。他の材料は牛乳だったから、家にあるし。

それで、圧力鍋で茹でるって事で、超久々で圧力鍋の登場。何回使っても、沸騰した時の“ピー”ってのが怖いー。
それから皮と渋皮を剥いたんだけど、思ってたよりはサクサク剥けたかな。でもなんせ個数が多くって。気付いたら１時間近く皮むきしてたよ。

あとは実と牛乳とかと合わせて、煮詰めるだけ。水分をしっかり飛ばすってなってたから頑張って飛ばしてたら、出来上がりが固くなってしまった。
フードプロセッサーはないので、マッシャーで潰して、冷えてからラム酒を加えて、ちょっと固すぎるから牛乳もちょっと入れて出来上がり。粒々がちょっと残ってて、ペーストっつうかパテみたくなっちゃった(笑)。


こんな感じになりました

これは写真用に盛ったんだけど、たっぷり山盛りに出来ちゃった(笑)。パンに塗って食べたら、おいしかったよー。