魚屋さん

今日の新聞載ってた話。

町の魚屋さんが減少してるんだって。ここ２０年で半数以上減って、今は全国でも２万件を切ってるんだとか。
理由としては、まぁ想像出来る通りスーパーで買う人が増えたってのと、若者の魚離れ。調査した人達の７０％以上がスーパーで買うって答えたんだってさ。

町の魚屋さんが減った事によって、消費される魚の種類も変わったんだとか。日本近海で穫れるアジ、イワシ、イカなんかの生魚が減って、マグロやサケなどの輸入、冷凍物が増えてるんだって。
生魚は魚屋さんでは５割、スーパーでは２割程度の割合で店頭に並んでるってなってたんだけど、生魚は痛むのが早いじゃん。だからスーパーなんかでは沢山は扱わないし、買う方も簡単で便利な冷凍物に手が伸びるらしい。

そうなるとやっぱり、魚屋さんの客足は落ちる→生魚は痛みやすいから売れ残ったら大変→干物などの扱いを増やす→ますますお客が来ない→廃業って悪循環になっちゃうらしいよ。
ウチの方は海が近いからか、小さい頃からある近所の魚屋さんはみんな潰れてないけど、皆さんの近所ではどうですか？やっぱり減ってる？

私は魚が嫌いだけど、たまに料理する時は魚屋さんで買うかな～。お肉屋さんのが利用しないかも。
旬の魚は美味しいらしいし、たまには魚屋さんを覗いてみるのもいいかも？