
今日はかなり食べ過ぎました...
という事で、今日の夕飯は餃子です!別に餃子パーティーをした訳でも何でもなくって、普通に大量に作ってしまいました(汗)。しめて40個。
写真はどちらも焼き餃子です。せっかく頑張って包んだのが隠れるのが嫌で、片方は上向きにしちゃいました(笑)。
40個だったのは皮をそれしか買ってなかっただけで、餡はもちろん残りました。とりあえず、残った餡は団子にして次回に活用です。
今日作った餡は、キャベツ、青ねぎ、ニラ、タケノコ、レンコン、椎茸、長芋、大葉、ピーマン、豆腐、挽き肉。
本当は白菜も入れたかったんだけど、山盛り過ぎるので断念しました。
結構“和”な感じをイメージして具材を選んだつもりだったんですが、大葉がちょっとしか香らなかったので残念。やっぱり肉が多かったのがいけなかったのかな。
肉だって、最初は少ないのを選んでたのに、彼氏に「少ない」って言われて変更したんだよな~。大体、ピーマンだって彼氏が「入れる!」って言うから入れたんだし。餃子にピーマンって変でしょ、普通。まぁ全然味しなかったから良かったけどね。
不思議だったのが長芋。粗みじんみたく切って入れたんだけど、餃子だけ食べるとそんなに存在感がないの。けど、ご飯と食べると急に粘り気を感じるのよ。変なの~。
もちろんこんなに全部は食べきれなかったので、余った分は冷凍へ。餃子って冷凍して平気なんだったっけ?もうしちゃったから、ダメでもしょうがないや。
あぁ、キャベジン飲んだけどまだ苦しいよ~!
という事で、今日の夕飯は餃子です!別に餃子パーティーをした訳でも何でもなくって、普通に大量に作ってしまいました(汗)。しめて40個。
写真はどちらも焼き餃子です。せっかく頑張って包んだのが隠れるのが嫌で、片方は上向きにしちゃいました(笑)。
40個だったのは皮をそれしか買ってなかっただけで、餡はもちろん残りました。とりあえず、残った餡は団子にして次回に活用です。
今日作った餡は、キャベツ、青ねぎ、ニラ、タケノコ、レンコン、椎茸、長芋、大葉、ピーマン、豆腐、挽き肉。
本当は白菜も入れたかったんだけど、山盛り過ぎるので断念しました。
結構“和”な感じをイメージして具材を選んだつもりだったんですが、大葉がちょっとしか香らなかったので残念。やっぱり肉が多かったのがいけなかったのかな。
肉だって、最初は少ないのを選んでたのに、彼氏に「少ない」って言われて変更したんだよな~。大体、ピーマンだって彼氏が「入れる!」って言うから入れたんだし。餃子にピーマンって変でしょ、普通。まぁ全然味しなかったから良かったけどね。
不思議だったのが長芋。粗みじんみたく切って入れたんだけど、餃子だけ食べるとそんなに存在感がないの。けど、ご飯と食べると急に粘り気を感じるのよ。変なの~。
もちろんこんなに全部は食べきれなかったので、余った分は冷凍へ。餃子って冷凍して平気なんだったっけ?もうしちゃったから、ダメでもしょうがないや。
あぁ、キャベジン飲んだけどまだ苦しいよ~!
余ってしまったんやぁ・・・。2人で40個はキツイかぁ(笑)けど、キレイに作れたなぁ~。私は未だに餃子は作った事がないねん(汗)
私のトコも今日は餃子やったでぇ~(焼くだけのやつやけどな...笑)彼氏が餃子が好きやねんっ。
そやから今日も私は14個入りのうち2個しか食べてへんねん。もちろん、私は他の物を食べたでぇ・・・2個じゃ足らへんもんっ!
餃子は冷凍しても大丈夫やで!(たぶん)私のトコは冷凍した事あるから大丈夫ちゃうかなぁ?
冷凍したらアカン物ってあんましないもんなぁ。
餃子はイマイチ難しくって、美味しいんだけど何か足りない感じ。いつも薄味だから、濃いめにしてるつもりでも薄いみたいなの。さすがに生肉じゃ味見出来ないしね~。
私も餃子は別腹くらい好きだよ!たまにバーミヤンで勝手に餃子食べ放題とかするし(笑)。けど、それでも4皿いけるかどうかだな~。
それに、昨日のは中身がパンパンに入ってたからボリュームありすぎた(苦笑)。
昨日はみわちゃんも餃子だったんだ!奇遇だね~。けど2個しか食べれなかったんだ...せっかく作ったのに残念。
餃子、冷凍しても平気だよね。みわちゃんに言われて安心した!普段からあんまり冷凍とかしないから、ちょっと心配したゃった。
アタシは食いしん坊なので、餃子は中身を入れすぎて
パンパンになって中身が飛び出しちゃうのよね~(苦笑)
餃子食べたくなってきた!
今日の夕飯にしよっかな。でも買いものに出かけるのが
面倒やな・・・・
遙ちゃんはほんと、料理よくするね!
これも愛の深さなのかしら~?
すごい具沢山ですよねー。私は作っても具の種類が少ないなぁ。味が薄いのは水っぽい野菜の水分がまだ大分残ってるとかはないかしら?私はよくやってしまうので。。。(笑)
大葉を餃子に入れたことないんだけど美味しそう!
私も一回やってみます!
餃子ウマいよね!包むのは、彼氏も手伝ってくれるから(また何かいわれそうだ(笑))。超ヘタクソだけどね!
私も、包んでいくうちにどんどんパンパンになってっちゃう。最初と最後じゃ全然大きさ違うもん(^o^;)
料理は愛情...ではなくて、作るのが好きだからだよ。そして後片付けしなくていいから。後片付けしなくちゃいけないなら作んないもん( ̄∀ ̄)
だから物足りなかったのかも~(汗)。
具は確かに面倒だよね。昨日なんて、コールスロー用のカットキャベツを細かく切って使っちゃった(笑)。
前にテレビかなんかで、ジューシーにする裏技で水を足すってやってた(気がする)よ。だから水分多めにしたんだけど、その分味付けが足りなかったんだろうなぁ。
大葉は美味しいと思うよ!