めかじきのフライ

またまたヘルシオでフライを作りました。

今日はめかじき。トマトソースでイタリアン風です。今回はちゃんとパン粉を炒ったので見た目もこんがりで上出来！余熱も忘れずに先にしたので結構アッという間に出来ました。

トマトソースは超簡単。一応材料は、トマト、玉ねぎ、バジル、オリーブオイル、塩コショウのみ。

作り方は、トマトを湯剥きして適当に切る。オリーブオイルで玉ねぎを炒めてトマトを入れる。バジルを適当にちぎって入れる。塩コショウする。以上。ね、簡単でしょう？

今日は玉ねぎではなくて、よくサラダなんかに使われる赤玉ねぎ（アーリーレッド）を使ってみました。だって玉ねぎがバラで売ってなかったんだもん！３つも要らないし。

で、玉ねぎの仲間だから平気だろうと思ったんだけど、やっぱり違ったみたい（笑）。炒めても透き通らないし、あんまりシンナリしないし。
でもシャキシャキしてて、それはそれで美味しかったです。

という事で今日も大成功！おかげでご飯食べ過ぎちゃった。
あぁダイエットはいずこへ～（汗）。