キンセンカ（金盞花）

キンセンカ　って春の花と思ってましたが、秋や冬に咲くキンセンカもあるんですね。
この絵のキンセンカは「カレンジュラ」という種類みたい。
花にはビタミンＡが沢山含まれていて、熱を加えても変色せず、色んな料理に使えるそうです。
中国やヨーロッパでは古くから胃腸薬として使われていたとか。
可愛い花を楽しんだ上にお料理や薬にも使えるなんて
地味な花のイメージを持ってましたが、なかなかお役立ちの花です