立川南口のすし、うなぎ、懐石膳の入船茶屋の店長です。
本日（明日）は、愛媛産の「みかん鯛」が入荷させてみました。。
昨夜からの台風で、もしかしたら入荷が厳しいかなぁ？
などとも思っていましたが、無事に入荷いたしました。
初めて使ってみる食材なので、楽しみです。
「みかん鯛」は黒潮が流れこむ、栄養分豊富な豊後水道でしっかりした管理体制のもと、
みかん果皮とポリフェノール配合飼料で育だれられ、身の締まりがよい との事。
立川駅南口【寿司・うなぎ・懐石膳の仕出し専門店、入船茶屋】の店でした。
立川南口入船茶屋 （TEL:042-524-6266）
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