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牛蒡の入ったかやく御飯とみそ味の鶏肉、醤油味の鶏肉どちらもおいしい郷土料理です。
おいしさ度:
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吉野鶏めしの由来
人の集う時には欠かせない郷土の味として、古くから親しまれてきた吉野地区の「鶏めし」。昔は各家庭で収穫されたごぼうや米、鶏などの食材をそれぞれが持ち寄り、その場で煮炊きして食されていたものですが、いつしかおもてなしの家庭料理となり、今に伝えられています。
懐かしい素朴な郷土の味をお楽しみください。
大分県一村一品 臥竜梅の里
吉野鶏めし保存会
URL http://www.yositori.jp