シンポー軒 ラーメン 500円 新潟県上越市東本町5-1-39

技術　おがわです

 

先週の記事の続きになります

 

チャーハンは、おいしくいただきました。

 

 

さて

 

シンポー軒
新潟県上越市東本町5-1-39 

またネットで調べてみたら

 

ユーチューバーのSUSURU氏が訪問していたんですね。

よくシンポー軒を知っていたなと、よくここまで来たなと感心です。

 

地元の私が知らなかったお店なのに・・・・

 

 

 

で

 

ラーメンです

 

凄いです

何が凄いかって

スープの量が凄くないですか！

もっともコストがかかるスープをなみなみですよ。

 

具も

チャーシュー　メンマ　ネギ　のり

 

 

さらに

この表面の脂

たまりません

 

 

でも

 

 

スープは濁っていません。

醤油ラーメンですが、醤油というよりも塩ラーメンぽい味

とにかくスープがおいしい

そのスープが大量に入っています！

 

 

麺ですが　ストレート麺　上越では珍しいですね。

ネット情報ですが自家製麺とあったり。

こだわりのラーメンですね。

 

 

またメンマが細くなっていて良いのです

何が良いって

 

 

 

麺と一緒に食べやすい

そして一緒に食べるとおいしい！

 

 

チャーハンのときに気になった

チャーシュー

バラ肉ではないので固さはありますが

味があるんですよ　豚の脂でごまかしていない豚の味が良いんです

 

 

食べ進めて

このスープやっぱりおいしい

ここに、ご飯入れたら絶対おいしいですよ

 

全て飲み干して

 

完食

 

って

 

あっ

 

 

最後に気づきました

シンポー軒と文字があったんですね。

しかも　かすれ具合が老舗感をかもしだしています。

 

 

いやいや

 

チャーハン　ラーメンと頂きましたが

 

全て絶品です。

 

う～ん　餃子も特徴があるらしいので今度食べてみたいと思います

 

ご馳走様でした。