【漁場傳兵】名物！漁師の海鮮丼【新潟県上越グルメ】上越すちーる

OA事業部：おがわです

■お食事処
漁場傳兵
@mairopukun　まいろ船長アカウント
@saorin_hisui サオリさんアカウント
新潟県糸魚川市南押上２丁目１−２２
【営業時間】
11:30～14:00
17:00～21:00
【定休日】　木曜日
【電話】025-553-2661
【駐車場】あり

■お食事
漁師の海鮮丼2800円
オニオコゼの姿あげ800円

■2025年5月頃の情報になります
※店舗・食事情報は変更の可能性があります※
最新情報は、店舗HP・SNSでご確認お願いします
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Instagramをやっていると
良いことがあるもんで
糸魚川のYouTuber
まいろ船長さんと知り合うことができました！

 

新潟のまいろ船長日記

YouTubeちゃんねる
『新潟のまいろ船長日記』
登録者4.3万人
漁師＆YouTuber＆漁場傳兵を経営

漁場傳兵・・あっ飲食店ですね
ってことで
初YouTubeコラボ(笑)
漁場傳兵さんで一緒にご飯を食べることに

コラボ当日
漁場傳兵さんに到着
おっ
お店の横から

ニコニコと笑顔を振りまきながら
YouTubeで見たことある
お顔が近づいてきます
あっ　まいろ船長！

そして奥さんのサオリさんとも
挨拶をして入店
お初のお店なので
まいろ船長さんにお任せです

着丼
■名物！漁師の海鮮丼　鬼オコゼの姿揚げ
まずは
ドド～～ンと登場したのが

漁師の海鮮丼！
ネタが見るからに新鮮
それが、大ぶりネタなのよ
ネタについては

まいろ船長から説明を頂き
地物ネタをふんだんに使っていると

その中には
もちろん

まいろ船長が海からゲットしたネタもありますよ
今回は、白身魚やサザエも船長のネタ
他のネタも地物ネタを多く使っていますよ
説明を聞いているだけでも

お腹がｸﾞ~ｸﾞ~鳴りだしました(笑)
海鮮丼の横の大きな器には
仕入れによって旨味が変わるアラ汁！
これが海鮮丼に付いてる

色んな魚のアラが入って
旨味盛りだくさん
そのアラに赤身のアラがあると
旨さマシマシだと情報を頂き

今回のアラ汁をみると
入ってました！赤身のアラ　今回大当たり！
早速
ずず～～っと

くぅ～～～うんまいよぉ～～！
これと白飯だけでもご馳走確定
おっと主役の
海鮮丼を食べないと

まいろ船長がゲットした白身から
パクッとな
うんまいねぇ～～！
目の前に漁師さんが居るだけで

さらに旨味が増す(笑)
地物産の甘海老、食べ方を船長に聞きながら
海老ミソをすすりながら頂けば
うんまいねぇ～～！

こりゃ～白飯足りなくなりそう
と思ったら
鬼オコゼの姿揚げ登場
インパクト大のビジュアル(笑)

豪華にかぶりつきます
ガブッとな
えっ　淡白な白身と思ったら
脂のりのり　食感プルプル

鬼オコゼの姿揚げ、始めた食べたけど
メチャクチャ旨い！

もう、口から離せない(笑)
鬼オコゼが季節ものみたいなので

この投稿をみたら
直ぐに漁場傳兵さんにいかないと
無くなっちゃうかも？
とにかく激推し鬼オコゼ姿揚げ！

もりもりと食だけを楽しんでいる
かと思いきや
まいろ船長・サオリさんと
楽しい会話＆楽しい撮影をさせて頂きました！

まいろ船長ご夫婦
気さくで、とても楽しいお二人でした！
またよろしくお願いします
料理も旨く、まいろ船長ご夫婦楽しく
大満足でご馳走様でした。

※全て個人の感想です
ただの食べる人の仕事
@office_jsh

■本業
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オフィス家具 販売組立
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