コハクノトキの日記

博多豚骨ラーメン屋です。2024年より夜営業時間が変わります。臨休等ここに書きますので覗いて下さい。

STAY HOME週間

2020-04-30 01:03:00 | 日記
日付け変わって昨日から、実質的な『STAY HOME週間

で当店としましては…
通常営業とは…とても言えませんので…
営業時間短縮を出来るだけ忖度する!と、言う事だけ伝えます。


一方通行

2020-04-27 01:38:00 | 日記




お車でお越しのお客様へ

当店前の道、コハク通り(郵便局通りと言う方もいます)は一方通行です。

当店駐車場からお帰りの際はコハク通り(郵便通りという方もいます)を右折でお願いします。


左折し逆走すると金物屋さんのご主人に注意される事があるかもですw


よろしくお願いいたしますm(_ _)m


通し営業見直し

2020-04-23 01:48:00 | 日記

先日の非常事態宣言に伴い当店も営業時間を変更。

先週より通し営業としてきましたが、明日(日付け変わって今日)より昼営業は通常通りの14時迄に戻します。


今回の営業時間変更に至った経緯をご説明いたします。

当社も働き方改革による従業員勤務時間の短縮や休憩時間の確保。更に仕入れ担当者のスムーズな買い出しを促すとともに、財務・経理担当者の負担軽減などを考慮。これらの事から通し営業は人の配置に矛盾が生じ、シフトを組むのが極めて困難になると人事部から悲鳴の声があがり、やむを得ない決断となりました。

急な事でお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、コロナ対策はスピード(決断)が重要と小池知事も仰っておられます。

なので今日から通し営業ではない事をご報告致します。

覆面調査員の御夫婦様含め皆様よろしくお願いします。

尚、見る者を魅了する華麗なる湯切りや、キャンバスに描かれた名画の様な盛り付けは通し営業終了後も通常営業でご覧頂けますので、ご安心下さい…


…( д)ポカーン







■●˜  ズコッ


昨日の続きです^_^

2020-04-17 02:17:00 | 日記
勿体つけたCM跨ぎ作戦…始まりますw
では昨日の続きをどぞっ!(^^)

先日、当店選りすぐりの幹部を集め緊急会議が行われました。場所は通常行われる宮前御殿3F鳳凰の間では無く稲田堤総本店の一階大会議室。

(店長のご家族等の感染に配慮した為w

もっともコロナウィルス猛威の中、テレビ会議でいいのでは?と言う意見もありましたが、事件は現場で起きてるんだ!っと青島俊作の言葉を思い出し、稲田堤総本店の大会議室で行う事に。あぁもちろんソーシャルディスタンスはしておりますよー。各々カナーリ間隔開けてますw


そこでオーナー、店長、総料理長等を交えて協議した結果、やはり世の中の流れに逆らう事は出来ないとの事で20時までの営業(酒類販売は19時まで)となりました。


と言うのが昨日の議事録。


そして本日、20時で店を閉め、店長自ら愛車のスペシャルマシーンに乗り込み稲田堤界隈を視察あれっ?意外と営業してる(^^;;へ?

自宅(宮前御殿)近くの良く行くラーメン屋さんにいたっては駐車場が一杯でした(^^;;あれっ?そーなっちゃいますぅ?


やはりと言うか温度差が大きいのですね(^^;;


実は世の中の動向を調べに今週都内を視察しました(大袈裟?笑)都内ホント人が減りましたね。ってか車が減ってスイスイスー(^^;;マジ?オドロキですー

危機迫る自粛モードを感じました。それで当店の自粛営業に踏み切りました。

渋谷のスクランブル交差点を行き交う人が減ったのはテレビの映像でよく見てました。実際行ったらホント少ないのが分かりました。夕方とは言え六本木なんてガラガラでホントクリビツ((((;゚Д)))))))アワアワ

よくテレビに映る新宿南口バスタ前の閑散。そしてLUMINE、ヨドバシ、京王、小田急などホント閉まってる事を目の当たりにしました。


温度差ありますね。


首都圏だけでもかなりあり、昨日ようやく全国規模で非常事態宣言が発令されましたね。でも世界規模で言ったらまだまだ。ベラルーシでは普通に観客入れてサッカーやってるし… …( д)ポカーン


このコロナウィルス



どう収束するんですかねー?

来年のオリンピックパラリンピックはダイジョビ?



と思いました。





と、これだけではネガティブブログになってしまうので(^^;;


先程言った都内視察の一部ですが、

恒例の『渋谷 喜楽さん』も視察してきましたw勝手に視察?(笑)


うん、美味しいですね、いつもながら(^^)





あれっ?レアチャーシューになってません?

今までは















そんなに通っている訳ではありませんが、客に全く媚びる事無く、流行などそっちのけー!てな感じのカッチカチの焼豚にカッチカチの茹で卵だったので、チョットビックリしました(^^;;


カッチカチやで!! カッチカチやぞ!! ゾックゾクするやろ!!ってザブングルの加藤さんも思ってるのでは?ナンテ


次回カッチカチの茹で卵が半熟玉子になってたら


オソロシス




■●˜  ズコッ


続きです。

2020-04-16 02:41:00 | 日記

で、ここからは営業時間変更にあたっての経緯をご説明いたします。

ご興味の無い方は右上の✖︎マークをタップで!よろ!www


では、はじめます。





…と思ったのですが、

こんな時間になってしまいましたので、

次号に続く…と言う事でよろ〜m(_ _)m