のんびり休暇中。

１週間の休暇に入りました。

特に予定もないので、大掃除をしたり、
Ｋａｙａと少し長めの散歩をしたり、
美味しいごはんを作ったりとすごしています。

（まあ、普段と変わらないと言うことです。）

せっかくの休みなので、
今まで父親と一緒に作った事のないごはんを作りました。

近所のトルコ人の経営するお魚屋さんで
新鮮なムール貝と鯖が売っていました。

　　

ムール貝は私の好きな食べ方。

タイム入れたワインでゆでた後、
にんにく、たまねぎ、ハーブ、オリーブオイル、パン粉を混ぜたものを
上にのせてオーブンへ。

このシンプルなのがとっても美味しいのです。
父親もはじめは、こんなに大量の貝を食べられるのか？
と思っていたようですが、食べられるんですよね～(笑)



メインは、夏野菜のラザニア
そう、お肉はなしで、
たっぷりのバジルとトマトとチーズで焼いてあります。


鯖は、買ってきた日に３枚おろしをして塩に漬けたあと、
お酢とお砂糖の中につけておきました。



次の日に酢飯を作って鯖寿司もどきに。



おかずは、家にあった野菜の残りと
冷凍で残っていたイカでかき揚げ。


そう、家の中にあるもので
思いがけないほどのご馳走ができたときって、
頑張って材料を揃えて作るお料理が
できたときより嬉しいものです。



デザートは最近やっと出てきたさくらんぼと杏。

今週いっぱいは休暇なので、文化的催しに行ったり、
家のことをしたりと、
いつもと違った時間の使い方をしたいと思っています。