豚ホウレン

豚とほうれん草だけのお鍋です。
お鍋に水とお酒を１カップほどいれて、塩を少々、あれば生姜を１片いれます。
沸騰したら生姜を取り出して、後は豚とほうれん草を交互に入れていただきます。
たれの基本は辛子醤油ですが、柚子こしょうやポン酢もさっぱりしておいしいです。