フィナンシェ♪レシピ

いつの間にか3月も半ばになっててちょっと驚く。
忙しさもようやくちょっと落ち着き
同僚の男の子に金曜日みんなで飲む？というと
「え！ええええええぇぇぇぇー」
「3/14っすよ。彼女へのおつとめがありますよ！」と
おお、すっかり3/14の存在忘れてたよ。
さて私もチョコもらえるのだろうか？
バレンタイン渡してないともらえないシステムだっけ？
いいじゃん、あげてなくても頂戴よ！

☆よかったら、ここでポチッとな☆
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
リクエストが多いレシピがフィナンシェ～
これは材料が結構高価で原価がかかるのです。
だからお店で買うと1個小さいのに180円位するのです。
でも、とっても美味しい！
私は大量に作って冷凍していつでも食べれるように
してますよ。お菓子には時間を惜しまず作る私・・・
このパワーをもっと別の所に・・・・

フィナンシェ
■材料
卵白　115ｇ(L3個)
はちみつ　25ｇ

アーモンドプードル　60ｇ
粉糖　50ｇ
薄力粉　45ｇ
BP　1ｇ
コーンスターチ　6ｇ
砂糖　45ｇ

バター　110ｇ
バニラエッセンス　少々

☆作り方☆
１、卵白を大き目のボールに入れてはちみつを入れて軽く泡立てる。
　　(シャカシャカ15回)
２、粉類を一緒にふるいにかける。
３、２を１に入れ、バニラエッセンスを加える。
４、鍋にバターを入れ弱火で焦がし茶漉しでこしながら３の中に数回に分けて入れる。
５、170度で15分
※バターを焦がす時はしばらくじっと我慢。ぐつぐついい始めて黒くなったらOK
※温度は調整して焼き上がりが甘ければ２～３分追加
※型にはスプレー式の油をつかいます。なければ手間だけどバターとかで
　塗って。焼きあがったら熱いうちに型からはずします。

☆このレシピなら作れそう！で、ポチッとな☆