◇ 真夜中の台所 冷凍庫の清掃

真夜中の台所。

つい、というか、なんの用もないのに、ふらりと、冷凍庫を開けてみたら、底にシュレッドチーズが、落ちているのを発見。

見ちゃった！！

見ちゃったら、止められない性癖。

冷凍庫の清掃の始まりです。

これで、良し！と満足。

下段、出した物を再投入。

バター大好きな私なので、在庫は常にチェックして、2個、3個は、常備保存です。

それと、冷凍シーフードにパイシート、コーンも大好きなので2袋は常備。

豚肩ロースのかたまりと、豚バラ肉もありますね。

肩ロースは、そろそろ使わないといけないかも。

お赤飯用に炊いた小豆も汁ごと冷凍してあります。
3袋あったのですが、残１袋になってしまいましたが。

                           　　　　　

上段。たいした物は、入っていませんが😂 

私は製氷機能は使わないので、本来は氷が落ちてくるところに、保冷剤とローズマリー、タイム、ディルなどのハーブが冷凍保存されています。

右側は、手前は固まらないように片栗粉をまぶしたシュレッドチーズ、後方の列は、油揚げをみそ汁にすぐ使えるように切って、生椎茸も切って、エリンギも切って、それからシメジなど、それぞれが私の大好きなIKEAの保存袋に入って、並んでいます。

そうそう、ここ1，2年はKINOKUNIYA紀伊國屋の保存袋も大お気入りです。

5タイプあって、一番、小さいのが、案外使い勝手が良い。

M、L、LLの横長も良い。

特に旅用に歯磨きセット、カラトリーセット、国別お札（お金）入れにも便利。

帰国してからも、台湾、韓国、タイ、EU、ポーランドなどなど、エリア別、国別に保管しておけます。

なによりジッパーがついているのが、いいですよねー。（IKEAもジッパーにして欲しい！！）

KINOKUNIYA保存袋、東京へ行ったときには、各サイズをほぼ買って帰って来ます。

＜追記＞

昆布出汁を引いたあとの昆布、

柔らかく煮えました。

炒った白ごまとか、鰹節とかと合わせて、ご飯に混ぜても美味しいかも知れませんね。