◇ 今日は台所クローズの筈だったけれど(^^;)

まず、アランの瓶が空になったので、ラベルを剥がして、洗った。

昆布出汁などを沢山、取ったときの

保存用の瓶にしよう。

ラベルを剥がしても、姿が美しい！

ベシャメルソースを、作る。

調理作業中ではないので、落ち着いて、余裕たっぷりとベシャメルに集中できましたー😁 

ベシャメルソース作りには、この30年以上も使っているステンレスの鍋が最適。

断捨離せずに良かった。

無塩バター　30g

薄力粉　30g
牛乳　300 cc

仕上げの香り付けにナツメグをひとふり。

1個は冷凍し、1個は明日、使おう。

ほうれん草のグラタンか、クロックマダムか、ミートソースも作ってラザニアでも良いかも知れない。

明日の気分次第😊 

ところで、ChatGPTが作製した文章を５％、そのまま使った作品が芥川賞を受賞したという。

驚いた。

純文学と言う言葉が、復活するかも知れない。

芸術として、写真と絵画とあるように、かなり譲って、異なるジャンルにすべきなように思う。