梅サワージュースに挑戦

社長宅で採れた梅をいただいた。
今年は豊作らしい。
数年前は梅干に挑戦し、家族に評判悪かった（酸っぱすぎたらしい）。
今年は作戦変更で、梅のサワージュースを作る事にした。
うまく出来るといいな。

チョコマフィン

バレンタインなので、久々にマフィンを焼いた。
もちろんチョコレートマフィン。
これはかなり自信作！

おせち

今年はくるが新型インフルエンザで、食欲もあまりなさそうなので
なしでもいいかと思っていたら、
おせちは食べるという…。食べるんや…。
少なめに完成～。

クリスマスケーキ

今年もクリスマスケーキは手作り。
ふわふわのシフォンケーキなので重いイチゴは乗せられない。
生クリームだけのシンプル仕様。
くるに卵を混ぜる作業と
キャンドルのデコレーションしてもらい、なんとか完成～。

父の日

昨日は父の日。
くるは手作りドーナツを作成。
ホットケーキミックスではなく、ちゃんと1から作った。
でも揚げるのは私…。
暑いっちゅーねん(~ヘ~；)

あずきパン

ひさしぶりにパンを焼いた。
小豆がほんのり甘いパン。
くるは気に入ってくれたようだ。

花見弁当

お花見はやっぱりお弁当～！
でも今回はキャラ弁ではない。
（高野豆腐にキャラ弁の名残が…）
デザートはわらびもち。

久々にマフィン

久しぶりにマフィンを焼いた。
パイナップルマフィンとあずきマフィン。
よく熟れたパイナップルだったので、すごくおいしく出来た！
くるは予想通りあずきマフィンしか食べなかった～。

ドーナツに挑戦

久しぶりにドーナツを作った。
今回はイーストを使ったタイプに初挑戦！
揚げたてはフワフワでおいし～！
でも1夜あけると固くなってしまう。
売ってる物は添加物が入っているから、
いつまでもフワフワなのかな？

バナナ＆イチゴのマフィン

本日のマフィンは…
バナナ豆乳マフィンとイチゴミルクマフィン。
もちろん国産小麦、アルミを含まないベーキングパウダー使用。
イチゴミルクマフィンは、食べる直前にコンデンスミルクを
かけると美味しさアップ！
でもフルーツを入れると、どうしてもややしっとり系になってしまうな～。