お家で珈琲を焙煎する

珈琲店でのアルバイト経験から、ちっとだけ珈琲の味に、好みが出来まして…

コーヒーにうるさいってほどではないですよ😅

美味しい珈琲を買おうとすると、

100グラム、500円以上するのが普通でして、

ちょっと良いものを買おうものなら、800円とかザラですよね🤔

ひなたぼっこ夫婦は、コーヒーめっちゃ飲むので、日常飲むのは、やっすいコーヒー。

週末飲むのは、高めのコーヒーですが…

この時期になると、アイスコーヒー用に豆を購入するのですが、キロ単位で購入するので、ひとシーズンで…

…結構かかってます(笑)

最近、ネット上では、フライパン焙煎ってのがやたら目につくので（多分私だけ）ちょっと調べてみると、案外上手くできるとのことです。

と言うことで、生豆から自宅でフライパン焙煎！！

考えるよりもやってみよう！！

購入したのは生豆本舗というところ。

ネットで購入。

生豆だと100円台から購入出来ますよ♪

こちらも、豆によってお値段は変わります。

私が購入したものは、グアテマラSHBとか、マンデリンG1、ちょっとお値段上がりまして、グアテマラ メディナ ピーベリーとか、スペシャルティコーヒー タンザニア ンゴロンゴロAA++とか。

ンゴロンゴロ…

子供の頃知ってたら、しりとりで負けないな。

いや、"ん"でつく言葉があったら、しりとりが成立しないのか😓

実際にンゴロンゴロを使ってたら、ひねくれた子としか思われないか、もうしりとりしてくれる友だちは居なくなるか…

知らなくてよかった（ತ_ತ）

…

100グラムから購入出来ました。

0.8キロまでだと、メール便でお安く送って頂けます。

↑コレ重要！！

今回は全て、シティーローストからフルシティーロースト推奨の豆にしました。

そして、ネットで情報を入手し、焙煎〜♫

ほほう。

熱湯をかけて、さっと洗うんすかー

そうすると表面の薄皮（チャガ）が剥がれ落ちやすくなるんですか〜



あら、もう剥がれてますねー

フライパンに入れて、蓋をして火にかけるんすねー



うちはIHですので、情報によると、熱が一定に保たれないとか何とか…

焦げやすいとか何とか…

チャガを散らかさないように、紙袋の中で「ふぅぅ〜」って飛ばします。

北海道銘菓"わかさいも"(ʃƪ＾3＾）の袋。

わー(^o^)

いっぱい飛んでるー。

焦がさないように、焦がさないように…

ふぅーって。




焦がさないように…

ふぅぅーって。




なかなか色がつかないな( •_• )

パチパチという音もそろそろ聞こえてもいいはずなのに…

時間的にもう、20分くらいやってる(・_・;)

やっとついてきた。

それでも何か違うな。

こんな豆見たことないぞ(´∀｀)

これで40分くらい焙煎しました。

失敗です。

一応、頂きましょう。

グラインダーの、刃が、どうにかなっちゃいそうなくらい、固いっす。

静電気も起こらない…

なんや、この色…

なんや、この様子…

鉄分を含んだへ○ロの様です。

昨日、田植え前の準備の水路掃除をしたら、こんなヘ○ロでしたけど…(*_*)

なんやこの色…

まっずぅぅぅ(笑)

もうしわけないが、畑の肥やしになってもらおう(笑)

次は、ちゃんと作るぞー(^o^)／