柚子

ジムでお世話になっている、



なんちゃってお父様から沢山の柚子を頂いたので


色んな方法で我が家で使おうと考えました



先ずは皮を千切りにしたものとそのまま（丸のまま）のものを冷凍

千切りは酢の物や茶碗蒸しの上に



丸のままは鍋などに皮を摩り下ろします



そして柚子の蜂蜜漬け

お湯や炭酸で割って飲みます



あとは絞り汁を冷凍

思ったより中身がスカスカだったみたい



絞りカスの量に比べて汁の少ない事（笑）



最初、ジャムにしようかと思ったのですが



なんちゃって父が



柚子が赤くなってからジャムにしたほうが良いから



あともう少し待ってなさいと



言っていたので待つことにします。



あと絞りカスですが、皮でガス台磨いたり、鏡を磨いたり・・・



はたまた干して乾燥させてお風呂に入る時、




その皮をガーゼに包んでお湯の中に入れたりします



今回は捨てるところがないくらい



使わせて頂きました。