夜 焼き鳥、しゃけ、栗ごはん、サラダ

サラダ以外は全部残り物。
サラダは、チーズ、アボガド、玉ねぎの千切り、オリーブ、トマト、オリーブオイル、塩、コショウ、にんにくペーストをまぜる。まぜすぎて、アボガドの形がなくなった。
今日のアボガドはやわかった。


ふー、食った。食った。
英語訳が一段落せん。


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豚骨スープ作成中

ギターを練習しながら、豚骨スープを作る。豚骨スープを作りながらギターの練習。でもいい。

とんこつをとんかちで半分に割る。なかなか割れない。


一度沸騰させて汚れを取る。


洗う。


ねぎ、ショウガ、にんにく、玉ねぎを入れて、スープ取り開始。


すじ肉より時間がかかる。
練習。



ラーメン屋のにおいがしてきた・・・。


６時間後。スープ完成。


最低でも６時間とあった。
８時間は煮込んでほしいとも・・・。
夕飯の時間なので、６時間でやめ。
明日は、これに鳥ガラのダシをとるぞ！



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昼 ラーメン、焼き鳥

スジ肉のスープがあったので、それでラーメン。



焼き鳥もつけた。


麺を1.5玉。腹いっぱいで、焼き鳥は１本しか食えんかった。


昨日は知り合いのライブに行く。
ギターを再開する。指の皮が痛い・・。



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甘いもの

昨日は、外食がメイン。
いまいちうまくなかった。

タカギのケーキを食べた。
モンブラン。

うまかった～。

夜 栗ご飯、さんま、サラダ

午後はジムに行ってきた。体重が増えていた。米のせいかなー。米食い過ぎ？？まあ、いいや。
今日は秋の味覚。

出しを取る。お茶じゃないよ。


皮をむいた栗が売ってあったので、それを使う。
だし汁で炊く。いつもよりちょっと多めの水の量。第一関節よりちょっと上かな。


栗をいれてたく。


さんまを用意。
すごいきれいだ。磨いたような輝き！


サラダを作る。
マッシュルーム、トマト、海老、アボガド、バジル、オリーブ、オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁、にんにくペーストで混ぜ合わせる。


栗ご飯炊きあがり。


できあがり！


うまい！！
ごはん２杯もおかわりした。
食った、食った、今日もよく米を食った。

しかし・・・アボガドが硬くて歯ごたえ抜群なのが、なんだかなーだった。




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