ひまな男の料理ブログ

47歳で始めた、ヒマ中年男の料理挑戦記。15年が過ぎました。料理の腕も上がっています。現在福岡在住です。

3月13日のごはん

2019-03-13 12:15:19 | 日記
マンションの廊下の電気を変えたらしく、寝室が廊下沿いにあり、カーテンから明かりがもれてくるのだが、まぶしくて朝だと思って、4時に起きてしまった。
カーテン買いに行くか。

4時からおきて、眠れなくなったので、4月から役場やらなんやらに提出する書類の整理を食事をするテーブルの上でしていたら、食事をする場所がなくなり、朝食を食べに外にでかける。
ひさしぶり。パン屋さんが朝食も提供している人気店。

うまかった!
次はサンドイッチにするか。
バターを追加で頼んだら無塩バターで、食べても物足りなかった。
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夜は何にしようかな。

夜はまぐろの漬け丼と鯛のアラ煮。
まぐろは、半分はツナにした。

レシピを探した。
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鯛のあらに塩をふり、30分ねかす。
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ねぎをきる。
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大根をきる。
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お湯をかけて霜降りにしたあらと、大根、しょうがをいれて、にる。
あくをすくい、味噌をいれる。もりつけた最後にねぎをいれる。
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できあがり!! 副菜にトマトのオイル漬けとかぼちゃのサラダ。
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いやあ、すごくうまい!!

NHKのみんなの筋肉体操のスクワットをやった。
やっぱりふともも鍛えて、介護予防しないとな。
でも足ががくがくするんだけど、明日いたそうだ。





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