絶品のローストビーフ

今日は、カミさんと買い出し。
暇にまかして肉のコーナーを見ていると
ローストビーフ用の牛もも肉の特売。
さっそく購入。
初めてのローストビーフ作りに挑戦。
塩（海塩）をすり込み、粗挽きコショウをすり込む。
肉の所々にニンニクスライスを挟み込む。
後はグリルで9分（上下強火）焼き上げ
そしてアルミホイルに手早く包み込み、冷ます。
出来上がりが



美味い。の一言。
たれなどいらない。そのものが美味しい。
初めてで大成功。
益々、晩酌が進みそう。

牛たちも　美味いと食われ　成仏す

折角、命を頂いている。せめておいしく食べましょう。