どちらも我儘で、お付き合いするのが大変。
雨が続いたかと思えば晴天続き。
菜園の水やりが大変です。
苗を植え付けて以降、ほとんど降っていません。
それに、結構風が強いので、土がカラカラ。
どうにか根付いているようなのですが
水やりが欠かせません。
婆様と 天気は突然 怒りだす
どちらも気にしてたらやってられません。
その都度、適切に対応しましょうか。
イチゴの完熟頃の判定が難しい。
取りあえず収穫したが、本当の旨さかな？。
食べてみると、甘くて美味しい。
どこを基準にすればいいのか？。
熟れ頃の 暗号いまだ 未知のまま
イチゴに限らずエンドウも？。
早めに収獲しておかないと1週間後には
毎日、大量のエンドウが！。冷凍庫にも限界が。
空豆は、今日の晩酌のアテにほど良し。
晩酌が進む進む。
毎日、仕事に追われてますが、それを癒してくれる
野菜たちです。これも
良い出来栄えでしょう。
昨日、投稿予定が晩酌をやり過ぎ。
3回目となると慣れてきました。
まず炒ります。
最初は暑いので手袋。
少し冷めたら、素手で。やはり手の感触。
これを5回ほど繰り返し。ほどよく炒りあがって
出来上がり。早速、頂きます。
本当に爽やかな香りと爽やかな味が口の中に・・・。
言の葉も ・・・の 新茶かな
皆さんも是非一度やってみてください。
お茶の木がなければ、農家から分けてもらってでも。
お茶の美味しさ・・・ですよ。
今日の収穫は
キャベツとエンドウです。
キャベツは、あと6玉あるのですが、食べ切れそうにありません。
エンドウは、これから毎日収量が増えていきます。
これも食べ切れそうにありません。
昨年、初めて冷凍保存に挑戦しました。
でも旬の時期を過ぎると消費量はガタ落ち。
結局、インゲン豆はいまだに冷凍庫を占拠してます。
体内の 季節リズムが 調味料
人の体は、旬の頃に美味しさを感じるように
出来ているんですね。
栽培技術や保存技術が進歩して、年中野菜が溢れてます。
でも、露地栽培の旬野菜が一番美味しいようですね。
枝豆の芽が出ましたよ。
元気が良く、今年は美味しい枝豆が食べられそう。
トウモロコシの芽も
綺麗に出そろってきました。
楽しみが どんどん膨らむ 芽立ちかな
この時期は、本当にワクワクしますね。
でも、これからが大変。
天気予報が2カ月先まで当たってくれればいいのですが？。
二日後の天気予報も怪しいものですからね。
当てにならない週間予報を相手に管理しましょうか。
さて、昨日試験収穫したエンドウ。こうなりました。
カミさんの得意、いや簡単料理。甘煮です。
おやつに最高でした。ご馳走さん。