今週のおすすめ 越後みそ西さんの 「ふき味噌」

柏崎へ行った先日
やっと　数年ぶりに西本町の「越後みそ西」さんへ

好きな大根やしょうがの味噌漬けとともに
今回は　ふき味噌とみょうがの味噌漬けも購入



お家へ帰って
さっそくふき味噌からいただきました。
あったかいご飯にのせて

うまいです

美味しくて　そのまま一人で　ご飯おかわりして
一パックすべて食べきってしまいました・・・
ふきのとうのほろ苦さ、塩かげん、甘み　ちょうどいい

家庭でつくるふき味噌と違い加熱してなく
塩漬けしてあくを出し　手間ひまかけたものだそうで
ふきのとうの風味がさわやかです

あったかいご飯とよくあいます
普段食べなれたご飯そのものも　より美味しく感じます

きっと　日本酒にも合うだろうなあと思いました


いい雰囲気の　明るくてきれいな店内
若い店員さんが　また親切な方で
ついつい長話・・・

「おてしょ便り」というお店オリジナルのニュースレターもいただき
そういえば　実家では小皿のことを　「てしょ」と言っていたっけ
訛って「てしゅ」とも言っていた気がした
ほんとは「手塩」と書いて　「てしょ」っていうんですね

赤坂山公園の桜

思い立って　柏崎市
赤坂山公園へ　桜を見に行く

提灯もでて　天気も良かったので
お花見をしている人がまだまだたくさんいた

花はもう終わりかけだったけど
若葉も出ていてきれいだった

花びらが　風にふかれて
舞い降りるのも　きれいだった











ずっと続く芝生　くぐりぬける土管　大きなすべり台
懐かしかった
保育園の頃は　もっともっと広いと思っていた



背広を着て　ネクタイをしたどこかのおじいちゃんが
ブランコにのった孫の背中を押していたのが　微笑ましかった

味噌漬け

味噌漬けが好物のひとつで

姥ヶ山　スーパーセンタームサシ一階のフードデポにある
「四季菜」さん（四季彩さんではありませんでした　すみません・・）
特にここの大根の味噌漬けが好きで
近いうちに買いに行きたい


また、実家に帰るようなことがあれば
柏崎市西本町の　「越後みそ西」さんの
味噌漬けをまた買いに行ってみたい
数年前にも行って　大根の味噌漬けがとても美味しかった
今度もし行けたら　また大根やしょうがの味噌漬け
それから　ふき味噌やみょうがの味噌漬けも買ってみたい

桜が咲き始めて

新潟市内でも桜が咲き始めて

近所のちっちゃな公園でも満開になったり　
母校近くの桜もいい具合になっていて
休日　花見をしている人が結構いた


桜といえば　私にとっては　柏崎の赤坂山公園

車を運転できるようになってから
長鳥の祖父と　桜を一緒に見に行けたことがあった

保育園の時に遠足にも来た場所で　とても懐かしい好きな場所
シートを広げてお弁当を食べたであろう芝生
公園の遊具　大きな幅の広いすべり台など　懐かしかった



出かけるときは　いつもきちっとした格好をして
背広に帽子がよく似合っていた祖父
思い立ってあのとき一緒に行けてよかったと思う


後日、連れて行ってもらって　じいさん喜んでいたよと　
実家の家族から聞いて　嬉しかった

青島ラーメン

このあいだの青島　曲新町店
１９時３０分頃

青島ラーメン大盛り（６５０円）に
チャーシュー５０円増し
青島チャーシュー大盛りにすればよかったか
スープも残さず完食　美味しかったです


この近くにある
足のあるたこやきの　やまのさん
よくみているブログに一旦営業終了の記事が
しかも、もしかすると永久に店じまいかも　とか・・・

また次の冬も営業されますように・・・