体によい油

たまに猛烈に食べたくなることありませんか、ケンタッキーフライドチキン。生徒が食べていたりするともうたまらない。恐るべしカーネルサンダースパワー(カフカのカーネルも凄かったけどね)！

そのケンチキが食用油としてトランス脂肪酸をできるだけ使わないようにするらしい。健康意識の高い本家アメリカではそのようなムーヴメントがあるからだという。

実は油には(も？)凝っていて、数年前から愛媛のうどん屋の紹介で亜麻仁油なるものを飲んでいる。オメガ３というなかなか摂取しづらい必須脂肪酸を他の油の追従を許さぬ程ふんだんに含んでいるというのだ。滋養強壮・体力増強にとどまらず、アトピーや頭痛にまで効くといわれると逆に疑いたくなっちゃうんだけど、この系統の健康食品に弱い年頃としては、そんな理性の声を押しのけてハマッています。

先日テレビではダイエットにもいいなどと紹介されていたから(本当ならば何にでも効きすぎる。ガマの油級だ)ひょっとしてブームになるかも。