春の山菜

１８日は「彼岸の入り」でした。

道端には菜の花も咲き、春が来るまであと少しといったところでしょうか
春の山菜と言えば、たらの芽、わらび、ぜんまい、竹の子などが挙げられます。


これらには独特の苦味のあるものが多く、その効能は風邪予防、紫外線対策、老化防止、血圧を下げるなどです



鹿児島で春の山菜を代表するものに「つわぶき」があります。つわぶき（石蕗）の名前は「艶のあるふき」が変化し「つわぶき」となったんだそうです。





先日、５階で朝食バイキングを実施。春を感じて頂こうと、つわの炒めを用意しました。
「つわの時期だねー」、「家に戻ればつわが沢山あるのよー」など会話もでて、好評でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養科

誕生祝い

３月生まれの利用者様のお誕生日を行いました

３階では３月にお誕生日を迎えられる方が８名いらしゃいました





最高齢(９７歳)の利用者様がおられ、誕生者ケーキとプレゼントに笑みを浮かべられ喜んでくださいました

　　　　　　　　　　　入所　３階