栄養満点具だくさん卯の花 めんつゆで簡単ばあばのレシピ

栄養満点具だくさん卯の花　

めんつゆで簡単ばあばのレシピ

 

2023/02/03

リクエストいただきました卯の花を作ってみました。

＜材料＞

・おから　150ｇ

・油揚げ　1枚

・にんじん　1/4本

・ごぼう　1/2本

・干し椎茸　1個

・こんにゃく　1個

・ちくわ　1本

・長ネギ(青い方)　1/2本

・絹さや　5個程度

・サラダ油　大さじ1

※お好みで鶏肉やさつま揚げ等を入れても美味しいです 　

野菜はなんでもOKですが、

彩り的に緑や赤が入るとキレイにみえます

 

＜調味料＞

・酒、みりん　各30cc

・めんつゆ(3倍濃縮)　50cc

・砂糖　大さじ1強

・白だし　20cc

・水　180cc ※仕上がり具合はお好みで。 　

じっとりタイプが好みの場合は

だし汁やめんつゆを増やしてください。 　

ファサっとしたのが好きな方は減らしてください。

 

＜手順＞

①材料を全て細かめに切る

②にんじんとごぼうは600wで4分電子レンジにかける

③おからを油で炒める

④別の鍋に酒、みりんを入れ沸騰させる

⑤砂糖、めんつゆを入れる

⑥長ネギ、絹さや以外の切った具材を入れる

⑦フタをして5分程度煮る ＝ここで一旦味見！

甘めの味付けがおススメです＝

⑧長ネギ、絹さやを加える

⑨炒ったおからを加える ⑩よく混ぜ合わせる 　　

～完成～

具だくさんで栄養満点の卯の花是非お試しください♪

リクエストいただきありがとうございました。

何か作って欲しい料理がありましたらコメントください♪

ばあばが作れたら…の場合ですが笑

ご存知かとは思いますが、 おしゃれな料理とか、

手の込んだものは厳しそうです笑

リクエストお待ちしております！

ご視聴ありがとうございました。

また次の動画でお会いしましょう♪