Japanese Soba Noodles蔦＠巣鴨

ローストトマト塩そば(950円)

雨なのにしっかり並ぶのは、何も並ぶ場所に庇があるから、ってだけではないと思う。
旨いんだよねえ。ここ4年くらい、比較的近い場所で見てきたわけですが、いつの間にこんなことになったかな、とか思います。
旨味の密度。スープは無論、このトマトすごいよ。
どういう経緯かは分からないけれど、日本一だと言われてもいいと思う。本当に。