食堂七彩＠都立家政

舞茸の中華そば＋ホッキめし(1000円＋320円)

秋はやっぱり茸でしょ。
しかも松茸……ではない方がより嬉しいかな。や、松茸も大好きですよ。
その中での舞茸。こう、雪国まいたけではない舞茸ですよ。それだけでも上がる。
茸の旨味を前面に、タレは支える程度。
さっぱりとしたスープがよかったなあ。
舞茸のほかに鶏もたっぷり。

ホッキめしも北寄貝がごろごろ。
んまい。