Hulu-lu＠池袋

鴨と豆乳のサラダ風SOBA（850円）

9月28日、29日に提供の限定。

こちらもすっかり並びのできるお店になりましたね。よきことよきこと。
前来たのは……はて、何のとき？味噌？
今年はまだあのイタリアンふうの冷やしを食べていないので……味噌かな？

今回の冷やしは豆乳を用いたサラダ風の一杯。
ご店主からはつけめん風にしてもぶっかけにしても食べられるとのことでした。
最初はつけめん風にして。
柔らかい味わいのつけダレ。豆乳の甘味や円やかさが前面に出てきて美味しい。
イメージとしては胡麻ダレかなあ。あんな感じの柔らかさ。しっかりと旨味も感じます。
そして、この千切りの人参がね。色鮮やかなことに加え、食感が楽しい。
麺が美味しいのは謂わずもがな。鴨チャーシューも絶品。
ちょっと食べづらかったこともあって、途中からぶっかけて。
美味しかった。

ごちそうさまでした。