だまこ汁

秋田に実家のある職員さんが野菜たっぷりで大きなお米の団子玉の入っている汁物を作ってくれました。

たまに作ってくれますが皆さんに大好評です。

作り方は熱々の炊きたてのご飯をついて潰してそれを熱いうちに塩水を手水にしながらまあるい玉に丸めていきます。なぜか汁に入れても崩れません。ちょっと秋田のきりたんぽに類似している?とっても美味しいですよ