先日 麺を製造している業者さんに来てもらい
デモをしてもらいました。
左が粉を混ぜる機械、右が麺にする機械。
生地を触ってみましたが、思ったよりパサパサしていて
ねばりがないので麺になるか心配でしたが、
問題なくできました。
↓ 普通の麺の太さ。私はこのくらいが好き。
↓ かなり平べったい麺。うーん いまいち。
今月にももう一度集まりがありますが、
来年も予算がつき事業を継続することになりました。
なんとかご当地を代表するグルメ、それから栗原産のお米の消費拡大に向けて今後も頑張っていきたいと思います。
