居酒屋とかのお新香（漬物）って、ほんとマズいところが多いよね。特にチェーン店はＮＧ。
なんか化学的な味がするって云うか、画一的って云うか…。
それより自家製を出してくれるお店は、味が多少濃くても、色が良くなくても、それが個性だと思う。
漬物ってガキの頃は食べなかったんだけど、加齢とともに好きになってきた。
では師匠自家製の漬物です。
そうそう、いいねー。
ビールのツマミ、白米のお友に、いい漬かり加減です。
ハル★
