きのうの続き。
タレを絡めて、もうひと焼き。
白ゴマをかけて香ばしさアップ。
一個試食してみましょう。
おぅ、この食感。そう、この食感。まさに再現したかったこの食感。このコリコリ感。意外と簡単に再現できてオドロキ。
知人に食べてもらうには飾りつけなきゃね。
シソの葉を敷いて、青のりをパラパラ。
最終的には一味とうがらしをかけて食べていただいた。
今度は丸い形状ではなく、棒状にして串をさして、焼き鳥風にしてみたい。
おいしくできて、あーよかった。
ハル★
