今日も大変暑く予定も無いので午前中に菖蒲のモラージュへ行きモール内を歩き回る。
土曜日だが余り混雑してなくスムースに歩くことが出来る。
食材を少し買って買える。
午後には青木さんから頂いたキュウリの佃煮作りに挑戦する。
昨日にレシピ半量の1.5ｋｇのキュウリを輪切りにし、塩をまぶして重石をして置いた物を絞り鍋に入れる。
その他の調味料もレシピの半量を鍋に入れて強火で汁気が無くなるまで煮る。
思ったより簡単に出来上がったので試食して見ると結構ショッパイ・・・・
前日にキョウリにまぶした塩の量が適当だった為か？ 水で軽く濯いで絞れば塩気が少なくなったのか？？
少し砂糖を足して再度少し煮込むと甘辛になったので良いとする。
暫く放置し冷めたら塩昆布とゴマを混ぜて完成させる。
その後の16時半頃に農園へ行き、生姜の葉が夜盗虫に食害に有っているので殺虫剤を散布する。
キュウリとトマトとニンジンを少し収穫して帰る。
（キョウリの佃煮）
